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Hôtel Domaine de la Tortinière - Château Hotel 4 étoiles Restaurant





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DOMAINE DE LA TORTINIÈRE
Anne & Xavier Olivereau
Route de Ballan Miré
Les Gués de Veigné
37250 - MONTBAZON
Tél. : 33 (0)2 47 34 35 00
Fax : 33 (0)2 47 65 95 70




Réservez en ligne
Date d'arrivée
Date de départ
Nombre d’adultes + 12 ans

© France Antiques 1996-2010

Les séminaires au Château Hôtel Domaine de la Tortinière

Le château de la Tortinière est un lieu idéal pour organiser des séminaires à deux heures de Paris dans un cadre prestigieux de château au cœur de la Vallée de la Loire.

Des activités telles que visites de cave, canoë kayac sur l'Indre, montgolfière compléteront parfaitement ces moments de travail dans un lieu d'exception.
Ping-pong, piscine chauffée et tennis sont a la disposition des participants du séminaire.

Le Domaine de la Tortinière dispose de salles de réunion lumineuses qui donnent sur les jardins.
Elles sont équipées d'un rétroprojecteur, d'un écran, paper-board, téléphone et connexion internet.
Tout autre matériel sur demande.

Le guide BEDOUK, la "Centrale des Séminaires" sont nos fidèles partenaires.



Menu type "Séminaire"
(1/3 vin, eau et café compris)
Apéritif : supplément de 6 € - Fromage : supplément de 6 €
Le menu que vous composerez devra être le même pour tous les convives

Marbré de rouget et saumon au citron confit, mesclun de salade
Magret de canard laqué au soja et caramel de badiane
Tarte aux poires pochées au vin de Chinon
ou
Ravioles de foie gras aux écrevisses, crème mousseuse
Dos de cabillaud aux épices, coco de légumes au curry
Crème brûlée à la cardamome (maximum 40 personnes)
ou
Cannelloni de saumon fumé aux légumes croquants, écume d’Avruga
Suprême de pintade, risotto d’épeautre au Sainte-Maure, jus corsé
Moelleux au chocolat et griottes, coulis coco
ou
Tatin d’anguille fumée et rillons, roquette croquante au parmesan (maximum 30 personnes)
Dorade rôtie, biscayenne de poivrons, coulis de basilic
Millefeuille de fruits frais de saison, crème légère à la pistache
ou
Escabèche de maquereaux, barigoule de légumes à la coriandre fraîche
Confit d’agneau au Colombo Massalé
Brochette d’ananas rôti sur un pain perdu aux épices, sorbet Pina-colada
ou
Brochette de filets de caille au Saté, salade thaï
Risotto de saumon et gambas à l’émulsion de chorizo
Nage d’oranges aux épices douces, sorbet cacao


Forfait journée d'étude
55 Euros par personne

Séminaire résidentiel et semi-résidentiel
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