Le château de la Tortinière est un lieu idéal pour organiser des séminaires à deux heures de
Paris dans un cadre prestigieux de château au cœur de la Vallée de la Loire.
Des activités telles que visites de cave, canoë kayac sur l'Indre, montgolfière compléteront
parfaitement ces moments de travail dans un lieu d'exception.
Ping-pong, piscine chauffée et tennis sont a la disposition des participants du
séminaire.
Le Domaine de la Tortinière dispose de salles de réunion lumineuses qui donnent sur les
jardins.
Elles sont équipées d'un rétroprojecteur, d'un écran, paper-board, téléphone et connexion
internet.
Tout autre matériel sur demande.
Le guide
BEDOUK, la "Centrale des
Séminaires" sont nos fidèles partenaires.
Menu type "Séminaire"
(1/3 vin, eau et café compris)
Apéritif : supplément de 6,50 € - Fromage : supplément de 6,50 €
Le menu que vous composerez devra être le même pour tous les
convives
Saumon mariné à la badiane, pommes de terre parfumées au sel fumé
Confit de joue de bœuf à la fève de Tonka, duo de purées
Tartelette aux pommes et poires, crémeux safran
ou
Tatin de tomates séchées, billes de Sainte-Maure et roquette
Aile de raie aux agrumes, sauce vierge
Forêt noire revisitée aux framboises
ou
Madeleine à l'aneth, gambas poêlées, émulsion citron vert
Magret de canard rôti au muesli, jus corsé au sésame grillé
Crème brûlée vanille aux fruits rouges
ou
Terrine de lapin et caille au cœur de foie gras, confiture d'oignons
Filet de dorade royale, risotto à l'encre de seiche
Tarte Tatin de bananes, glace caramel au beurre salé
ou
Tartare de thon et saumon au combawa, crémeux avocat
Cuisse de lapereau rôti aux poires tapées, polenta aux herbes fraîches
Délice baba aux litchis, crémeux pistache
ou
Raviole de foie gras, sauce aux écrevisses
Dos de sandre en croûte de crevettes, émulsion coquillages
Riz au lait de coco et ananas mariné à la cannelle
|
Forfait journée d'étude
57 Euros par personne
Séminaire résidentiel et semi-résidentiel
contactez-nous !
nous vous adresserons un devis dans les meilleurs délais.
|

Our pages on Facebook
Domaine de la Tortinière
S.A à Directoire et Conseil de Surveillance au capital de 75000€ Veigné
R.C Tours 55b94
Siret 554 800 946 00010
N° TVA Intracommunautaire FR 26 554 800 946
IBAN : FR 76 1870 7006 4400 1210 4926 651