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Hôtel Domaine de la Tortinière - Château Hotel 4 étoiles Restaurant





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Page d'accueil de l'hôtel


DOMAINE DE LA TORTINIÈRE
Anne & Xavier Olivereau
Route de Ballan Miré
Les Gués de Veigné
37250 - MONTBAZON
Tél. : 33 (0)2 47 34 35 00
Fax : 33 (0)2 47 65 95 70

© France Antiques 1996-2008

Les séminaires au Château Hôtel Domaine de la Tortinière

Le château de la Tortinière est un lieu idéal pour organiser des séminaires à deux heures de Paris dans un cadre prestigieux de château au cœur de la Vallée de la Loire.

Des activités telles que visites de cave, canoë kayac sur l'Indre, montgolfière compléteront parfaitement ces moments de travail dans un lieu d'exception.
Ping-pong, piscine chauffée et tennis sont a la disposition des participants du séminaire.

Le Domaine de la Tortinière dispose de salles de réunion lumineuses qui donnent sur les jardins.
Elles sont équipées d'un rétroprojecteur, d'un écran, paper-board, téléphone et connexion internet.
Tout autre matériel sur demande.

Le guide BEDOUK, la "Centrale des Séminaires" sont nos fidèles partenaires.



Menu type "Séminaire"
(1/3 vin, eau et café compris)
Apéritif : supplément de 6 € - Fromage : supplément de 6 €
Le menu que vous composerez devra être le même pour tous les convives

Bavaroise de tomates au Sainte-Maure et tartare de saumon
Travers de porc laqué, poêlée de soja et tuile de pomme de terre aux épices thaï
Minestrone de fruits frais parfumé à la menthe fraîche
ou
Ravioles de foie gras, bouillon de lait de coco parfumé à la badiane
Tournedos de saumon mi-cuit, persillé au gingembre et à la ciboulette
Millefeuille "After-eight"
ou
Gaspacho de tomates et poivrons, bruschetta et tapenade d'olives noires
Suprême de pintade rôtie, risotto de penne au jus de moutarde
Pomme au four, pain perdu et glace au pain d'épices
ou
Tatin de rillons et endives braisées, mesclun à l'huile de sésame
Morue fraîche façon crumble, sauce acidulée
Moelleux au chocolat noir, cœur de fruits rouges, giboulée de fruits rouges
ou
Céviché de daurade, guacamole et pimentos parfumé à la coriandre
Joue de bœuf braisée au poivre long, fettucini et spaghetti de courgettes
Crème brûlée à la pistache
ou
Pancetta de lapin parfumé au piment d'Espelette, coulis de poivrons
Pavé de bar piqué à la citronnelle, curry de légumes façon madras
Nage d'agrumes au Grand-Marnier, croustillant et zestes d'agrumes confits


Forfait journée d'étude
52 Euros par personne

Séminaire résidentiel et semi-résidentiel
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