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Hotel Domaine de la Tortinière - Château Hotel 4 stars Restaurant





Atmosphere de l'hôtel









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DOMAINE DE LA TORTINIÈRE
Anne & Xavier Olivereau
Route de Ballan
Les Gués de Veigné
37250 - VEIGNE
Tél. : 0033 02 47 34 35 00
Fax : 0033 02 47 65 95 70




Book online
Arrival date
Departure date
Number of adults + 12 years

© France Antiques 1996-2010

Seminars in Domaine de la Tortinière

In Château Hôtel Domaine de la Tortinière you may organize seminars from 10 to a 100 people.
All the meeting rooms have a view on the gardens and are equipped with screen and telephone and back projector.



Menu "Séminar"
(1/3 bottle of wine, mineral water and coffee included)
Aperitif: supplement of 6.50 € - Cheese: supplement of 6.50 €
We inform you that the menu you will compose has to be the same for everybody

Saumon mariné à la badiane, concombre au Wasabi
Poitrine de canard au thym et à l'orange, moelleux au maïs
Risotto à la vanille pané au pain d'épices caramélisé
or
Sainte-Maure rôti en chapelure de Spéculoos
Cabillaud au citron, étuvée de choux chinois
Délice baba, punch fruits de la passion
or
Salade "César style" aux cailles rôties
Brandade de sandre, beurre de soja
Crème brûlée banane-passion
or
Pain perdu aux gambas, mesclun et Parmesan
Confit de cuisse de lapereau aux anchois et olives
Moelleux au chocolat, cœur pistache
or
Marbré de lapereau au lard et basilic, chutney d'oignons
Aile de raie aux coquillages, jus safrané
Millefeuille de fruits frais
or
Ravioles de foie gras version "pot-au-feu"
Confit de joue de porc à la cardamome
Tarte fine aux pommes, glace au lait d'amandes


Fixed price for one day of study
57 Euros per person

Residential Seminar and Half-Residential
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We shall make a cost according to your needs.