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cours de cuisine tours
Ateliers Gourmands
1 mars 2017

Nos Chefs vous proposent leur nouveaux cours de cuisine d'Automne !

Nos Chefs Jean-Baptiste DREY-BLUM  et Damien PIOCHON ainsi que notre Chef Pâtissier Pascal THOUVENOT vous proposent de partager leur plaisir de cuisiner et savoir-faire au cours de deux nouveaux ateliers gourmands dans une ambiance intimiste, chaleureuse et conviviale.

Faites votre choix :

Samedi 2 Décembre : Atelier gourmand autour des verrines et canapés apéritifs spécial fêtes de fin d’année : un peu d’exotisme pour les fêtes.
Samedi 9 Décembre : Atelier gourmand autour du Chocolat (Bien entendu, il sera différent de celui de 2016, pour les habitués !!)

Les Ateliers Gourmands seront prévus à partir de 15h15 et pour une durée de 2h. Le tarif est de 35 Euros par personne, prépaiement à la réservation

Contactez-nous par téléphone au 02 47 34 35 00 ou par mail à contact@tortiniere.com 


restaurant tours
Nouvelle carte d'Automne 2017
Domaine de la Tortinière
28 mai 2017

Une nouvelle carte d'Automne pour le Domaine de La Tortinière !

2 chefs pour vous servir en cuisine ! Pour la saison 2017 Jean-Baptiste Drey-Blum et Damien Piochon sont allés chercher l’inspiration au plus profond de la tradition culinaire française, pour vous composer une cuisine à partir des meilleurs produits du terroir de la saison, déclinée en 2 ambiances !

Le Restaurant de l’Orangerie vous permet en effet de déguster selon vos envies 2 types de cuisines :

1.    une cuisine gastronomique et originale et moderne, mettant à l’honneur des produits frais de saison;
2.    une cuisine de « Bistrot » chic, savoureuse et simple, avec ses classiques du moment.

A une même table, chacun est libre de se laisser guider par son plaisir, menu gastronomique pour les uns et « bistronomie » pour les autres. Seule la vue sur la vallée de l’Indre est unique !

Découvrez l’intégralité des cartes et menus du Restaurant de l’Orangerie.

Profitez de votre séjour au Domaine de la Tortinière et faites-vous plaisir au Restaurant de  l’Orangerie en toute liberté. Et pour accompagner vos choix de mets, Vincent, notre sommelier saura sélectionner pour vous les meilleurs crus de Touraine.

Restaurant de l’Orangerie
Tél : + 33 2 47 34 35 00 


fêtes musicales en Touraine
Fêtes Musicales en Touraine
5 nov. 2017

Les 29 et 30 Novembre à lhôtel de ville de Tours venez découvrir "La Folle Journée Camerata"

La Folle Journée Camerata est un ensemble de chambre à géométrie variable de six à douze musiciens. Chaque année, de grandes institutions musicales européennes réalisent une sélection de jeunes musiciens dont sont issus les membres de la Folle Journée Camerata. Cet ensemble est placé sous la direction de professeurs parmi les plus prestigieux du CNSMD de Paris : Claire Désert, Christian Ivaldi, Emmanuel Strosser et le Trio Wanderer.
Ses membres se sont produits pour la première fois en 2014 à la Folle Journée du Japon et à Varsovie et sont aussi allés en 2016 et 2017 à la Folle Journée d’Ekaterinbourg.

N'hésitez pas cliquezici pour avoir toutes les informations.
 


noel au chateau chenoncea
Noël au pays des Châteaux
5 nov. 2017

Pendant le mois de Décembre, cinq grands châteaux de la Loire célèbrent l’esprit des fêtes de fin d’année à travers d’exceptionnels

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Au Château d'Amboise c'est la couronne qui sera l’objet phare de l’exposition de cette année, Couronnes de l’Avent et de Bienvenue vous révèlent le secret de leurs origines. Pendant plus d’un mois, le Château convie toute la famille à de nombreux rendez-vous : visite guidée spéciale famille, ateliers de création et animations pour les enfants.

Au Château d'Azay-le-Rideau : à l’occasion du « Noël au pays des châteaux », d'innombrables douceurs sucrées investissent le château d’Azay-le-Rideau et notamment les espaces des Biencourt, récemment rénovés et remeublés ! Un programme d’animations gourmandes viendra aussi rythmer le rendez-vous. A savourer sans modération !

Au Château de Chenonceau :  toute l’équipe de l’atelier floral du château de Chenonceau se met en quatre pour réinterpréter, à grand renfort de compositions végétales exceptionnelles et de sapins en version XXL richement décorés, toute la magie d'un Noël. Cette année, des ateliers animés par l’équipe de l’atelier floral permettront d’apprendre à composer soi-même des objets traditionnels de Noël.  

A la forteresse Royal de Chinon : Forcément vert, classique et sans surprise, le sapin de Noël ? Pas à la forteresse royale de Chinon en tous cas ! A l’occasion du « Noël au pays des châteaux », le monument s’amuse en effet chaque année à retravailler l’image de l’emblématique arbre de Noël : Décliné sous des formes diverses, jusqu’aux plus originales et contemporaines. Résultat : un parcours surprenant, amusant et enchanteur dans ce haut-lieu de l’histoire médiévale française ! Cette année, c’est un vaste labyrinthe composé de sapins qui attendra les visiteurs sur les grandes terrasses de la forteresse. 

Au Château de Langeais : Pour « Noël au pays des châteaux », le château de Langeais plonge les visiteurs dans la magie de Noël en réinterprétant cette tradition de la lumière : dans la cour, des braseros réchauffent l’atmosphère et une installation invite à la rêverie. Cet écrin devient le cadre féérique d’animations dédiées aux familles pendant les vacances de fin d’année.

Découvrez la vidéo ici

Venez profitez de l'esprit de Noël en Touraine au coeur des châteaux de la Loire et séjournez au Domaine de la Tortinière.


repas de fin d'année seminaire
Soirée entreprise à l'occasion des fêtes de fin...
17 oct. 2017

Une équipe choyée est une équipe performante !

Venez partager un moment convivial, chaleureux et gastronomique avec votre équipe au Domaine de la Tortinière.

Notre Maitre d’Hôtel vous accueille dans l’un de nos salons particuliers.

Nos Chefs Jean-Baptiste DREY BLUM et Damien PIOCHON et toute leur équipe vous proposent des menus de fin d’année composés de produits festifs tels que du saumon fumé, du foie gras,  des gambas, des girolles … de quoi réjouir vos papilles avant les fêtes !

Notre Sommelier accorde vos choix avec les belles productions de notre région.

Pour accompagner ce moment et le rendre encore plus interactif, nous vous proposons des activités telles que : apéritif dégustation œnologique, blind test, caricaturiste, prestidigitateur, dîner spectacle (troupe de théâtre déguisée en majordome, jardinier et serveuse pour animer votre soirée avec une enquête policière burlesque)…

Et souvenez-vous : une équipe choyée est une équipe performante !

N’hésitez pas à nous contacter au Domaine de la Tortinière au 02.47.34.35.00 ou contact@tortiniere.com 


vidéo vallée de la Loire
Nouvelle vidéo dans la Vallée de la Loire
9 oct. 2017

Cliquez ici et découvrez une nouvelle vidéo sur le Domaine de la Tortinière


Place Plumereau à Tours
Entre Loire et Cher, découvrez la vieille ville de...
28 avr. 2016

Ville au patrimoine architectural particulièrement riche, Tours vous offre l’occasion d’une belle visite au cœur de l’histoire de France.

Maisons à colombages et encorbellements du Moyen Age, hôtels particuliers, collégiale Saint-Martin, cathédrale Saint-Gatien, ou bâtiments datant de la Première Renaissance, la vieille ville témoigne de l’importance de Tours, qui fut un temps la capitale du royaume de France !

Profitez de votre séjour au Domaine de la Tortinière pour aller rencontrer ces merveilles architecturales et culturelles et découvrir une ville vivante, toujours en mouvement !

A votre retour, retrouvez le cadre verdoyant du domaine et dégustez un déjeuner ou un dîner au Restaurant de l’Orangerie, ouvert sur le parc. Jean-Baptiste Drey-Blum et Damien Piochon, nos deux chefs, vous y proposent leur interprétation de l'Automne en assiettes !

Dévorez la Touraine à pleines dents !

 

Domaine de la Tortinière
10, route de Ballan
37250 Veigné
Tél : +33 2 47 34 35 00

Réservation en ligne